Saint-honoré package

Een eigentijdse interpretatie van de klassieke Saint-Honoré, exclusief gecreëerd voor Moederdag.

Gekaramelliseerd bladerdeeg, romige crème pâtissière, een frisse aardbeiencompote, luchtige mascarpone-vanilleroom en krokante karamelsoezen gevuld met crème pâtissière.

In samenwerking met Jacky's Wijnbar in Zoersel werd deze creatie gepaird met een Vouvray Méthode Traditionnelle Brut, persoonlijk geselecteerd door Fries, gediplomeerd DipWSET-wijnexpert. Een elegante mousserende wijn die de frisse aardbeien, romige vanille en krokante karamel perfect aanvult.

Deze exclusieve dessert- en wijnbeleving wordt nog vergezeld met een Roos.